クラシック トリュフソルティドッグ（ジン）

　上記の材料をシェーカーに入れて軽くシェークしタンブラーに注ぐ。

　ジンをベースにした「クラシックソルティドッグ」に様々なボタニカルを感じるブライトジンをベースにして、更に新しいニュアンス“白トリュフ”のボタニカルを贅沢に加えたカクテルです。白トリュフソルトを一緒にシェークすることで一体感が増しますが、お好みでグラスの縁に少量加えることでファーストにトリュフの香りを楽しめます。和柑橘系のフルーツ「宇和ゴールド」はグレープフルーツに似ていて甘みと柔らかい酸味を持ったフルーツで、この時期のカクテルにおススメです。

【 レシピ監修】

Bar Plat 松本 克敏 氏 ：2000年 日本バーテンダー協会 全国バーテンダー技能競技大会 創作カクテル部門優勝