オーガニック　ハイビスカス・カーディナル

　上記の材料を冷やしワイングラスに注ぎ軽く混ぜる。

　カシスリキュールと赤ワインのカクテル「カーディナル」を、オーガニックのハイビスカスリキュールとオーガニックの赤ワインで合わせました。甘みのあるハイビスカスの風味と赤ワインのジュージューさが口の中に広がります。お手軽な赤ワインが高級な赤ワインへと変わるような気がします（あくまでも個人的感想です。）ケーキなどに合わせても飲みたくなるような味わいです。

【 レシピ監修】

Bar Plat 松本 克敏 氏 ：2000年 日本バーテンダー協会 全国バーテンダー技能競技大会 創作カクテル部門優勝